Калорийность омлета сильно зависит от Размера порции и Количества добавленных ингредиентов (молоко, сыр, масло для жарки).
Самый простой и базовый омлет готовится из двух яиц и небольшого количества жидкости.
Калорийность Базового Омлета (2 Яйца)
Базовый омлет состоит из 2 куриных яиц и небольшого количества жидкости (вода или молоко).
|
Компонент |
Количество |
Калорийность (приблизительно) |
|
Яйцо куриное (крупное, 50 г) |
2 шт. |
~140–150 ккал |
|
Молоко (1,5% жирности) или Вода |
50 мл |
~20 ккал (если молоко) / 0 ккал (если вода) |
|
Итоговая базовая калорийность |
~140–170 ккал |
Важно: Если вы жарите омлет на сливочном или растительном масле, нужно добавить калорийность масла.
- 1 чайная ложка (5 г) сливочного масла: ~37 ккал 1 столовая ложка (15 г) растительного масла: ~135 ккал
Если добавить 1 ч. л. масла, калорийность базового омлета будет Около 180 ккал.
Калорийность Омлета с Добавками (на 1 порцию)
Добавки могут существенно изменить калорийность:
|
Добавка (на 1 порцию) |
Приблизительно (ккал) |
|
Сыр (30 г Чеддера или Гауды) |
+100–120 ккал |
|
Ветчина/Курица (50 г) |
+60–100 ккал |
|
Молоко (вместо воды) |
+15–25 ккал |
|
Помидоры/Перец (50 г) |
+10–15 ккал |
Пример расчета сытного омлета:
Омлет из 2 яиц, жаренный на 1 ч. л. масла, с 30 г сыра и 50 г ветчины: $$150 \text{ (яйца)} + 37 \text{ (масло)} + 110 \text{ (сыр)} + 70 \text{ (ветчина)} \approx \mathbf{367 \text{ ккал}}$$
Вывод: Простой омлет из двух яиц с водой и без масла весом около 170–180 граммов будет содержать 140–150 ккал. Добавление масла, сыра и мяса увеличивает калорийность до 300–400 ккал.