Мир алкогольных коктейлей невероятно широк, но некоторые из них выдержали испытание временем и остаются мировыми фаворитами благодаря своему идеальному балансу вкусов.
Вот список самых популярных и классических алкогольных коктейлей.
Топ-10 Самых Популярных Классических Коктейлей
1. Мохито (Mojito)
- Крепость: Низкая Вкус: Свежий, мятный, цитрусовый. Основа: Белый ром. Состав: Белый ром, свежая мята, сок лайма, сахар (или сахарный сироп) и содовая (газированная вода). Подача: Высокий стакан (Хайбол), много льда.
2. Маргарита (Margarita)
- Крепость: Средняя/Высокая Вкус: Кисло-сладкий, цитрусовый, солоноватый (благодаря ободку). Основа: Текила. Состав: Текила, апельсиновый ликер (Куантро или Трипл Сек) и сок лайма. Классически подается с соленым ободком стакана. Подача: Коктейльный бокал (купе или “маргарита”).
3. Негрони (Negroni)
- Крепость: Высокая Вкус: Горький, травянистый, сложный. Основа: Джин. Состав: Равные части джина, красного сладкого вермута (например, Martini Rosso) и горького аперитива Кампари. Подача: Стакан Рокс со льдом и цедрой апельсина.
4. Олд Фэшн (Old Fashioned)
Один из старейших известных коктейлей.
- Крепость: Высокая Вкус: Крепкий, спиртуозный, с нотами ванили и цитруса. Основа: Виски (Бурбон или Ржаной). Состав: Виски, кубик сахара (или сироп), несколько капель биттера (Ангостура) и немного воды или содовой. Подача: Стакан Рокс со льдом.
5. Дайкири (Daiquiri)
Простая, но идеальная классика на роме.
- Крепость: Средняя Вкус: Сбалансированный, цитрусовый, сладкий. Основа: Белый ром. Состав: Белый ром, сок лайма, сахарный сироп. (Всё смешивается в шейкере со льдом). Подача: Коктейльный бокал (без льда).
6. Мартини (Martini)
Король коктейлей, который часто заказывают.
- Крепость: Очень высокая Вкус: Травянистый, сухой (зависит от пропорций). Основа: Джин (или водка). Состав: Джин и сухой вермут. Пропорции могут сильно варьироваться (от сухого, “с взглядом на бутылку вермута”, до более сбалансированного). Подача: Коктейльный бокал, украшается оливкой или цедрой лимона.
7. Лонг Айленд Айс Ти (Long Island Iced Tea)
Несмотря на название, в нём нет чая. Это очень крепкий коктейль, маскирующийся под холодный чай.
- Крепость: Очень высокая. Состав: Смесь из водки, джина, белого рома, текилы, апельсинового ликера, лимонного сока и небольшого количества колы для цвета. Подача: Высокий стакан со льдом.
8. Космополитен (Cosmopolitan)
Популярен благодаря фильму “Секс в большом городе”.
- Крепость: Средняя. Вкус: Кисло-сладкий, с клюквенной терпкостью. Основа: Водка (часто цитрусовая). Состав: Водка, Куантро (или другой апельсиновый ликер), клюквенный морс и сок лайма. Подача: Коктейльный бокал.
9. Апероль Шприц (Aperol Spritz)
Один из самых популярных летних аперитивов, особенно в Италии.
- Крепость: Низкая. Вкус: Сладковато-горький, освежающий. Состав: Aperol, Просекко (или другое сухое игристое вино) и содовая. Подача: Большой бокал с большим количеством льда, долька апельсина.
10. Мимоза (Mimosa)
Классический, простой коктейль для бранча.
- Крепость: Низкая. Вкус: Цитрусовый, игристый. Состав: Шампанское (или Просекко) и апельсиновый сок в равных пропорциях. Подача: Флюте (высокий узкий бокал).